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Dieser besondere Cut
Sozusagen der Beginn des zartesten Stücks vom Rind
zartes und aromatisches Stück
Sorgfältig gereift und handwerklich hergestellt entfaltet sie ein intensiv-aromatisches
DWF Wagyu Tafelspitz Gewicht:220g Dieser besondere CutBeschreibung: Dieses klassische Siedestck eignet sich zum Schmoren und Braten, wie es besonders in sterreich und im sdlichen Teil Deutschlands traditionell auf den Tisch kommt. Dank seiner feinen Marmorierung lsst sich das Stck jedoch ebenso hervorragend kurzbraten und entwickelt dabei ein besonders saftiges, aromatisches Ergebnis. Das ebenfalls bekannte Picanha ist der gleiche Cut, behlt jedoch anders als das Tafelspitz den Fettdeckel.
