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wird belohnt
mediterrane Kräuter (Macchia) und feine Würze von Pflaumenstein
ohne sie ins Süßlich-Parfümierte abdriften zu lassen — die Kalkbasis verleiht dem Wein eine straffere
Am Gaumen: dezente Süße
de l'Enclos Petit Chablis AOC 2025 BIO hunter-mckirdy wird belohntDomaine de l'Enclos in Chablis ist eine der jngeren Adressen, die der traditionsverwhnten Appellation neuen Schwung geben gefhrt von Damien Bouchard mit klarem Bekenntnis zu Bio und minimalintervenierender Vinifikation. Bio zertifiziert seit Jahren, mit einem Stil, der die Mineralitt von Chablis nicht durch Holz oder Eingriffe berschattet. Petit Chablis ist die Einstiegs Appellation der Region Trauben von hher gelegenen Lagen mit dem typischen
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