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Man holte sich den Naturwein-Guru Tom Lubbe von der Domaine Matassa mit ins Boot und begann den Betrieb komplett umzustellen
aber die kann man sich ja ins Glas holen
die typisch für die Böden des Lugana-Gebiets ist
bleibt dabei lange Präsent
Habla La Tierra 2022 Extremadura Sangiovese Man holte sich den Naturwein-GuruDer Habla La Tierra reift fr 4 Monate im gebrauchten franzsischen Barrique. Vor 10 Jahren htte der Wein sicher noch eine deutlich schwerflligere Stilistik gehabt. Das "neue" Spanien ist zunehmend bemht, ihre Roten eleganter und feingliedriger in die Flasche zu bringen. Die dunkle, rote Beerenfrucht (Himbeere Brombeere) kommt schn frisch und nicht berladen rber. Etwas Feige gesellt sich dazu und wird von eleganten, weichen Tannin, sowie einer schn
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